农家发酵豆鼓 #家乡特产 #传统工艺 #下饭神器 #纯天然无添加 发酵豆豉蒸排骨:酱香浓郁的蒸菜 排骨剁块,用清水泡去血水,沥干;发酵豆豉切碎,姜蒜切末。 碗中放排骨,加豆豉、姜蒜末、生抽、少许糖、淀粉抓匀,腌20分钟。 将腌好的排骨平铺在盘中,蒸锅上汽后放入,大火蒸30分钟。 出锅撒葱花。排骨软烂脱骨,发酵豆豉的醇厚酱香渗进肉里,咸香入味,蒸制不腻,配米饭超搭,简单蒸出好味。
发布时间:2025-09-27 05:55:20
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